Samgyetang

Sup ayam ginseng khas Korea ini biasanya disajikan dalam mangkuk keramik atau claypot yang mampu mempertahankan suhu panasnya. Terdiri dari seekor ayam yang diisi dengan nasi dan kuahnya yang sarat bahan herbal seperti ginseng, kurma merah dan bawang putih. 

Kandungan ginseng yang meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh, juga manfaat dari kurma merah dan bawang putih membuat sup ini dijadikan hidangan penambah energi selama musim panas.  Menggunakan daging ayam muda dan di dalam rongga perutnya diisi nasi sehingga cocok jadi pilihan one dish meal.  

Kalau Anda ingin menawarkan sup khas Korea ini, pastikan memilih ayam muda sebagai bahan utamanya. Masak di atas api kecil untuk memastikan semua bahan meresap sempurna dan menghasilkan daging ayam yang empuk dan mudah dipotong saat disajikan.